Coltelleria Roca
Più di un secolo nella vendita di coltelli
Nella Plaça del Pi si trova uno degli stabilimenti più antichi di Barcellona, una coltelleria che conserva le sue vetrine in stile viennese. Aperto dal 1916, questo negozio, che iniziò vendendo rasoi e bisturi di qualità, è diventato parte dell’immagine collettiva di una delle piazze con più storia di Barcellona.
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Perché visitare la Coltelleria Roca?
La Coltelleria Roca, nella Plaça del Pi del Quartiere Gòtic, da più di cento anni si trova al piano terra dell’edificio gotico dell’anno 1685, dove c’era la sede della Confraternita dei Negozianti Rivenditori di Barcellona, attualmente Associazione del Mutuo Soccorso, che in una delle sue facciate conserva gli sgraffiti più antichi della città.
La coltelleria è rimasta fedele alla sua decorazione originale con una grande insegna e vetrine in stile viennese che contengono ancora le vestigia delle tecniche del primo Novecento: il giogo dove si lavorava il metallo e l’insegna Solingen París Barcelona, che si riferisce ai tre principali centri europei di produzione di utensili da taglio dell’epoca.
Ramon Roca studiò il mestiere in Catalogna, Germania e Francia e fondò l’azienda con suo fratello nel 1911 in una piazza vicina. Nel 1916 si trasferirono nel locale della Plaça del Pi e divennero noti per i loro rasoi e bisturi e, già negli anni ‘30, per aver introdotto le posate in acciaio inossidabile svedese, che fino agli anni ‘50 non si iniziarono a produrre in Catalogna. Nel 2000 smise di essere gestito dalla famiglia Roca e passò nelle mani di un gruppo di specialisti formati nella ditta. Oggi, oltre all’artigianato e al laboratorio di lucidatura e riparazione, il negozio vende utensili di alta cucina ed enologia.
Come arrivare alla Coltelleria Roca?
Dalla fermata Plaça Catalunya, origine e termine del Percorso Rosso e del Percorso Blu o dalla fermata Barri Gòtic del Percorso Rosso del Barcelona Bus Turístic, potrete accedere alla Plaça del Pi e osservare la coltelleria.
Per i più curiosi
- Sapevi che: La Coltelleria Roca ha un suo laboratorio per l’affilatura e riparazione dei pezzi. Producono anche su ordinazione. Inoltre, hanno una propria marca di coltelli.
- Consiglio del barcellonese: La Coltelleria Roca è uno dei locali che fanno parte degli Stabilimenti Emblematici di Barcellona. La maggior parte dei quali sono nelle mani della stessa famiglia e si distinguono per l’attento servizio alla clientela.
